Bonjour, bonjour,… Vous espérant en forme. Juste un petit message pour vous signaler que cette semaine, vous trouverez sur nos étals de la viande de porc. Pendant que je vous tiens; petit rappel: Les steaks hachés seront à retirer sur vos points de vente le semaine prochaine. Il est encore possible faire vos réservations (avis…). […]
Bonjour, Dans la vie, il arrive parfois que l’on nous impose des choses. Ça peut nous faire plaisir et parfois moins… Cette semaine, il se trouve que les deux cas de figure s’offrent à nous: – Supporter la pluie qui nous mouille mais qui redonne vie à la nature. – Choisir entre la chèvre et […]
Bonjour à tous, Aujourd’hui « dès l’aube, à l’heure où blanchit la campagne, Je partirai. » Voyez vous, je sais qu’ils m’attendent. J’irai par le chemin, j’irai par le sous bois Je ne puis demeurer loin d’eux plus longtemps : Ce sont mes chers légumes qui viennent de, et vont encore passer quelques nuits glaciales. Nous avons […]
Bonjour Alors voilà… Cette semaine, je vais faire appel à votre culture. En tant qu’éleveur de mouton, une question me turlupine chaque mi-avril. Je vous explique. – Les brebis sont (naturellement) en chaleur, grosso modo, à partir du 15 août. – Le temps de gestation est de 5 mois. – Donc, au mieux, les premiers […]
Bonjour à tous, Le printemps bat son plein, presque tous les animaux ont retrouvé le chemin des verts pâturages, et les paysans leur rythme trépidant des journées ensoleillées! Au menu de la semaine c’est de la viande de jeune bovin et une avalanche de radis roses! Ces derniers sont un peu dodus, mais c’est parce […]
Bonjour Le petit berger de Saint Laurent étant né, nous avons décidé de sortir les animaux. Et comme nous avons malgré tout encore des doutes sur ses conditions physiques face à un troupeau de vaches, nous avons quand même réparé les clôtures. A voir tout ce beau monde gambader, ça fait vraiment aimer cette période […]
Bonjour à tous, La semaine dernière le printemps était dans nos ciels bleus, cette semaine il sera dans nos assiettes: les premiers radis roses sont de retours! Ils sont toujours un symbole pour nous les maraîchers; le départ d’un long marathon récompensé semaine après semaine par la nature! Elle nous ébahit toujours dans sa capacité […]
Bonjour, bonjour. Vous ne trouvez pas que ça commence à y ressembler??? En tous cas, nous, on y croit !!! Du coup, à la ferme, on commence à ressortir les animaux et planter en pleine terre tout en continuant d’accueillir les nouveaux nés de toutes les espèces de pensionnaires du Domaine… Pour cette semaine, vous […]
Bonjour à vous tous, On croyait déjà au printemps… on y pensait sans trop oser le dire… Les pulls et les grosses vestes commençaient presque à prendre la poussière depuis trois semaines! Mais le voici venir: le mois de Mars! Accompagné de ses célèbres giboulées et de ses derniers petits rhumes d’hiver. Alors on ressort […]
Bonjour Les semaines se suivent et ne se ressemblent pas… Après un début d’année plutôt “carné”, nous vous proposons une pause au niveau de la viande pour que vous puissiez faire de la place dans vos congélateurs et surtout pour nous permettre de régler quelques soucis avec notre boucher… Juste pour vous expliquer, d’où on […]