Bonsoir, « Ressentir de la gratitude et ne pas l’exprimer, c’est comme emballer un cadeau et ne pas l’offrir. »W.A. WardCette semaine, nous aurons : du veau (salers), du saucisson à cuire de porc sous vide, des légumes et des fruits, du pain, des fromages et du lait. Rappel et informations :Semaine du 21 au 27 décembre […]
Bonsoir, « Reposez-vous. Une terre bien reposée donne une superbe récolte. »Ovide © Emmanuelle Beau Cette semaine, nous aurons : du porc : saucissons à cuire, et morceaux habituels, des légumes d’hiver, des fromages et du lait, du pain. Informations : Semaine du 21 au 27 décembre :Nous ouvrirons le magasin à la ferme : mercredi 23 […]
Bonjour, « Il y a, dans mon coeur, une neige qui ne fond jamais. »Erri de Luca © Emmanuelle Beau Nous reprenons nos 3 marchés aux horaires habituels : le jeudi après midi à la ferme, le vendredi après midi à Charnay-les-Mâcon, le samedi matin à Cluny. Nous aurons sur notre étal : de la viande de […]
Bonsoir, Informations spéciales : Nous ne pouvons pas assurer le marché de Charnay : notre camion réfrigéré est en panne et nous ne voulons pas prendre de risque avec la chaîne du froid de la viande. Aussi nous étendons de manière exceptionnelle les jours d’ouverture de la boutique de la ferme : jeudi de 14h […]
Bonsoir, « Un soi qui continue à changer est un soi qui continue à vivre. »Virginia Woolf Levé de soleil d’automne sur la ferme Cette semaine, nous vous proposons : du saucisson à cuire sous vide, du fromage de tête, des légumes et des fruits, du pain, du lait et des fromages. Information importante :Les colis de […]
Bonjour, « Aujourd’hui, c’est demain et hier qui s’épousent. »Jean Cocteau Voici l’arrivée du dernier petit cochon mâle, futur reproducteur de la lignée des Duroc. Cette semaine, nous vous proposons : de la viande de Porc : saucisson à cuire (nature), saucisse au chou façon Toulouse, des légumes, des fromages et du lait, du pain : le […]
Bonjour, « Se donner du mal pour les petites choses, c’est parvenir aux grandes avec le temps. »Samuel Beckett Cette semaine, nous aurons : du veau et des abats, des légumes et des fruits, des fromages et du lait. Rappel 1 : Vous pouvez commander des steaks hachés surgelés à retirer le jeudi (penser à prendre une […]
Bonjour, « C’est seulement lorsqu’il fait assez sombre que l’on peut voir les étoiles. »Martin Luther King Information importante :La semaine prochaine, du 2 novembre au 7 novembre, il n’y aura pas de pain. Le boulanger prend des vacances.Si vous souhaitez faire des réserves de pain en prévision de cette absence, veuillez nous indiquer par mail votre […]
Bonjour, Changement de saison…. cette semaine, à la place de la citation, nous vous proposons de voir un documentaire sur le lien entre le sol et notre climat : « Kiss the ground » Sur nos étals, cette semaine : des légumes et des fruits comme les coings sur la photo, des courges déjà découpées (Muscade, butternut, […]
Bonjour, Le sujet du mail (« un mot gentil peut réchauffer 3 mois d’hiver ») est un proverbe japonais. Un de plus car je vous aime bien. « Les erreurs sont le portail de la découverte » de James Joyce. Que la ferme est belle…. Cette semaine, nous vous proposons : les arrières de génisse (les avants ont été […]