Bonjour,
« C’est l’incertitude qui nous charme.
Tout devient merveilleux dans la brume. »
Oscar Wilde
Après le tournage d’une partie de la campagne de Terre de liens sur notre ferme, en voici le résultat :
- Reprenons la terre en main ! :
https://www.youtube.com/channel/UCFDSg22G3RXJ4th9imzaG1Q - Aidons les paysans et paysannes à s’installer : https://www.youtube.com/watch?v=xEmtaqzwseI
- Le reste de la campagne de Terre de liens visible sur le site https://soutien.terredeliens.org/?utm_medium=site&utm_source=home&utm_campaign=cfa2022-rltem
Cette semaine, nous vous proposons :
- de la viande de génisse,
- des steaks hachés burgers frais conditionnés par paquet de 2 steaks (sous vide),
- des légumes et des fruits,
- des fromages et du lait,
- des pains,
- des oeufs « Les cocottes de Savigny »,
- des champignons (shitakés et pleurotes) cultivés par Sarah.
Sylvain, « Les saveurs de la Chaume », sera présent jeudi avec des volailles biologiques et produits artisanaux :
- pintade biologique (dernière fois avant janvier 2023)
- poulet entier biologique (dernière fois également car il va y avoir une période sans volailles entières suite aux pertes poussinières du mois de juin (canicule), cuisse et filet de poulet bio, saucisson de poulet à cuire, saucisse de poulet à griller, terrine de poulet sauge-abricot au four, rillette de poulet au Chablis, paupiette de poulet tajine
- croustillant de lapin à l’ail des ours, rable de lapin farci sauge-abricot, pâté en croûte de lapin
Bonne semaine
A jeudi, vendredi ou samedi
L’équipe de la ferme
@ferme_stlaurent