BLOG

Semaine 51/2021

Bonjour, « Chaque jour il faut danser, fût-ce seulement par la pensée. »Nahman de Braslaw Cette semaine, nous vous proposons : viande de veau : sauté, rôti, escalope, pavé et tendron, des fromages et du lait, des pains, des légumes et des fruits : Ail Aromatique botte : moutardes, persil, coriandre, thym, romarin, laurier Betteraves crues Blettes […]

Semaine 50/2021

Bonjour, « Je ne sais pas où va mon chemin, mais je marche mieux quand ma main serre la tienne. »Alfred de Musset, à son frère revenant d’Italie © Emmanuelle Beau Cette semaine, nous vous proposons : de la viande de veau, du jambon de porc cuit tranché, des légumes et des fruits, des fromages et du lait, […]

Semaine 49/2021

Bonjour, « L’esprit, c’est  comme un parachute : s’il reste fermé, on s’écrase. »Frank Zappa Cette semaine, nous vous proposons : de la viande de porc : saucisses diverses, saucisson à cuire, rôti, lard, des légumes et des fruits, des fromages et du lait, des pains des pains spéciaux en ce mois de décembre, sur commande : […]

Semaine 48/2021

Bonjour, « Si le mouvement est le royaume de l’Homme, le temps est le royaume des arbres. »Francis Hallé Les pains préparés par notre boulanger : pain aux graines, pain de campagne, pain au petit épeautre, pain au grand épeautre, pain complet Cette semaine, nous vous proposons : de la viande de porc, des légumes et des […]

Semaine 47/2021

Bonjour, « Essayez d’être un arc-en-ciel dans le nuage de quelqu’un. »Maya Angelou L’automne, ses couleurs. Avec la diminution de la durée du jour et des températures, l’arbre produit moins de chlorophylle ; ainsi le jaune, le brun, couleurs déjà présentes mais masquées par le vert, apparaissent.La couleur rouge est elle, due à la différence de température […]

Semaine 46/2021

Bonjour, « Une mauvaise herbe est une plante qui a maîtrisé toutes les compétences de survie, sauf celle d’apprendre à grandir dans le rang. »Doug Larson Murmure d’étourneau juste avant de se coucher dans la bambouseraie du domaine à côté de l’étable. Informations :. Nous serons en congés annuels du vendredi 24 décembre au dimanche 2 janvier, […]

Semaine 45/2021

Bonsoir, « L’automne est une demeure d’or et de pluie. »Jacques Chessex ©Emmanuelle Beau Informations : Le magasin sera ouvert le jeudi 11 novembre aux horaires habituels, Un marché de Noël est organisé à la ferme : il aura lieu les jeudis 2, 9 et 16 décembre, Nous serons en congés annuels du vendredi 24 décembre au […]

Semaine 44/2021

Bonjour, « Faites le bien par petits bouts, là où vous êtes ; car ce sont tous ces petits bouts de bien, une fois assemblés, qui transforment le monde. »Desmond Tutu Un nouveau jour se lève sur notre beau domaine. Informations :Le jeudi 11 novembre le magasin sera ouvert à la ferme.Nous n’aurons plus de crème car […]

Semaine 43/2021

Bonjour, « La terre est un gâteau plein de douceur. »Charles Baudelaire L’automne est là dans nos serres.De l’été, il nous reste 30m d’aubergines sur deux rangs et 25m de poivrons sur 2 rangs.Toutes les autres plantations sous serre ont été remplacées par du persil, des salades, de la roquette, des blettes, des épinards, de la coriandre, […]

Semaine 42/2021

Bonsoir, « Sois avec quelqu’un qui est fier de toi, qui rit avec toi, qui t’écoute, qui te comprend, qui te traite bien et qui fait de toi sa priorité. » Comme la promesse d’une belle journée d’une belle vie… Cette semaine, nous avons la visite du magicien du fromage de tête : fromage de tête, des […]