Bonjour, bonjour. Comme je vous l’avais annoncé, cette semaine, nous vous proposons de la viande de génisse (2 ans). Là où il y a un “hic”, c’est qu’au lieu d’étaler la vente sur 2 semaines, notre boucher nous a livré toute la viande en une fois !!! En gros ça veut dire qu’il n’y aura […]
Aujourd’hui à la ferme, se prépare un évènement majeur et rare; la rencontre entre un boulanger et un nouveau four. On vous en parle depuis longtemps, mais s’il y en a un qui y pense tout le temps c’est bien notre boulanger! Cela fait des mois qu’ils se regardent l’un l’autre avec appréhension, avec curiosité! […]
Petit point politesse: – Bonjour… Vous espérant en forme !!! Petit point météo : – Ambiance froide, sèche et ensoleillée… Le bonheur quoi !!! Petit point carné: – Viande de veau à profusion… Bombance quoi !!! Petit point “Alors c’était comment?”: – J’espère que vous avez apprécié le jambon sans sel de nitrite… Goût du […]
Bonjour à tous, Voici le retour du vacancier espagnol, qui vous revient rechargé comme une pile et prêt à traverser notre bel hiver! Mais je ne suis pas là pour vous faire envie en vous parlant de la Catalogne de son soleil perpétuel et de sa charcuterie, mais pour vous présenter notre nouvelle charcuterie. Depuis […]
Bonjour, Soyons bref court et concis (et non pas en verlan …). Cette semaine c’est de la viande de porc. La charcuterie n’arrivera que la semaine prochaine. Je retourne préparer l’étable pour accueillir tous nos divers troupeaux (et oui, l’heure de l’hivernage a sonné!!!). Baptiste vous fera une meilleur newsletter la semaine prochaine en vous […]