Semaine 09/2023
Bonjour, « C’est ce que nous pensons déjà connaitre qui nous empêche souvent d’apprendre. »Claude Bernard ©Emmanuelle Beau Cette semaine, nous avons de la viande fraiche d’une découpe de 3 cochons que nous allons transformer en saucisson et autres terrines. Nous avons récuperé des filets migons et des grillades parisiennes sur ces trois cochons. Cette semaine, nous […]