Bonjour,
« On devrait se dépouiller de tout, presque tout. Se suffire d’une valise, d’un lit, d’un manteau, d’un marteau, d’un dessin d’enfant sur le mur. On devrait s’alléger chaque jour de tous nos poids accumulés : mauvaise mémoire, faux amis, bibelots inutiles, vestiges de vies éculées, d’espoirs anéantis encore si blessants… On devrait revenir à l’essentiel, juste ça, rien que ça. Une table, quelques livres… Faire toute la place à ce qui vient, à ceux qui arriveront, qui arrivent, afin qu’ils ne se sentent cernés d’aucune foule : vieux démons, anciens fantômes, trésors finalement hostiles entassés sur des étagères… Foules si étrangères à ce présent qui s’invente. Il faudrait se dépouiller de tout, ne garder au beau milieu de soi qu’une furieuse envie d’espace, de vrais désirs, de souvenir à venir, de luminosité, de plumes et de bras ouverts. »
Jacques DOR
©Emmanuelle Beau
Cette semaine, nous vous proposons :
- du porc sous vide,
- des légumes et des fruits,
- des colis de 5 kg de tomates anciennes à 15€ le colis,
- des fromages et du lait,
- des pains,
- des oeufs « Les cocottes de Savigny »,
- des champignons (shitakés et pleurotes) cultivés par Sarah.
Sylvain « Les saveurs de la Chaume » vient une fois par mois, le dernier jeudi de chaque mois. Il sera donc présent ce jeudi 27 juillet 2023 avec :
- poulet entier bio, découpe de poulet bio, saucisse de poulet à l’ail des ours, saucisse de poulet natures, merguez de poulet, pâté en croûte poulet girolles, brochettes de poulet mariné
- parfait de lapin
Bonne semaine
A jeudi, vendredi ou samedi
L’équipe de la ferme
@ferme_stlaurent