Semaine 23/2022


Bonjour,

« Chaque personne que vous rencontrez livre une bataille dont vous ne connaissez rien. Soyez gentil ! »
Robin Williams



Cette semaine, nous vous proposons :

  •     nos plants : uniquement à la ferme jeudi après-midi,
  •     de la viande de jeune bovin,
  •     des légumes et des fruits,
  •     des fromages et du lait,
  •     des pains.

Pour vous inspirer, une autre recette de chou-rave, extrêmement simple : le chou-rave à croquer. Idéal en apéritif !
1 chou-rave
Jus d’un demi citron
Fleur de sel

Eplucher le chou-rave.
Le détailler en fines tranches d’environ 2-3 mm d’épaisseur, au couteur ou à la mandoline.
Déposer les lamelles dans un saladier.
Presser le demi-citron dessus et ajouter une pincée de fleur de sel.
Servir.


Bonne semaine
A jeudi, vendredi ou samedi
L’équipe de la ferme
@ferme_stlaurent