Bonjour,
« Chaque personne que vous rencontrez livre une bataille dont vous ne connaissez rien. Soyez gentil ! »
Robin Williams
Cette semaine, nous vous proposons :
- nos plants : uniquement à la ferme jeudi après-midi,
- de la viande de jeune bovin,
- des légumes et des fruits,
- des fromages et du lait,
- des pains.
Pour vous inspirer, une autre recette de chou-rave, extrêmement simple : le chou-rave à croquer. Idéal en apéritif !
1 chou-rave
Jus d’un demi citron
Fleur de sel
Eplucher le chou-rave.
Le détailler en fines tranches d’environ 2-3 mm d’épaisseur, au couteur ou à la mandoline.
Déposer les lamelles dans un saladier.
Presser le demi-citron dessus et ajouter une pincée de fleur de sel.
Servir.
Bonne semaine
A jeudi, vendredi ou samedi
L’équipe de la ferme
@ferme_stlaurent