Bonjour,
« Je vous demande de vous révolter contre l’indifférence et le fatalisme, et de ne pas accepter l’inacceptable. » Simone Veil 
© Solène Milcent
Cette semaine, au magasin et sur les marchés, nous vous proposons :
- de la viande de veau,
- de fromages (dont la tome de fenugrec) et du lait,
- des légumes et des fruits,
- en boulangerie :
- le pain gourmand (amandes, chocolat et cranberry),
- des cookies aux pépites de chocolat et aux noisettes,
- des pains à la farine de blé, d’épeautre, de petit épeautre et de seigle
- des brioches
- des fougasses
- nos préparations, en vente dans tous nos points de vente : pesto de basilic, pesto d’ail des ours, mousse de foie de porc,
- des champignons frais (shiitakés et pleurotes) cultivés par Sarah
- des produits d’épicerie, uniquement à la ferme : miel (Nicolas et Anne Laure) , huile de tournesol (Gaec Copex), bières (la Zouaffe), vins et crémants Tripoz, cidre du perche, et les pâtes de Saint-Point. Vous pouvez aussi commander des pâtes au 06 83 35 27 50.
Information :
- Vente de plants Jeudi 7 mai de 14h à 19h à la ferme
Recette gourmande :
- Camembert rôtie :
préparation : 5mn / 3/4 personnes / cuisson 20Mmn 1 camembert de la ferme
des herbes de Provence et du miel
du pain Enlever le fromage de son papier. Découper un morceau de papier cuisson de la même dimension que le papier du fromage.
Placer le papier cuisson dans le fond de la boîte et remettre le camembert
dedans. Ne pas remettre le couvercle de la boîte à camembert.
Faire quelques stries avec un couteau bien affuté dans le fromage et parsemer
d’herbes de Provence.
Enfourner pour 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
Pendant ce temps, couper le pain en tranches et la faire griller au
grille-pain ou sur la plaque du four où se trouve le camembert pendant
5 minutes.
Servir de suite. Pour un camembert sucré /salé couper le camembert en 2 et le tartiner de miel.
Bonne semaine
A jeudi, vendredi ou samedi
L’équipe de la ferme
@ferme_stlaurent