Bonjour à tous,
Voilà des semaines qu’on vous parle des légumes, de vos assiettes, du beau temps… et toutes ces considérations m’ont fait passer à côté d’une information majeure.
Depuis début Juin notre pain n’est plus confectionné par notre Maître-Boulanger Jean (presque 60 ans de boulangerie…). Après sa hanche gauche, c’était au tour de sa hanche droite de passer le relais à une prothèse.
C’est Youri qui a pris le relais de cet illustre personnage.
Voici donc un peu tardivement l’explication sur le pourquoi du comment votre pain n’est plus vraiment le même…
Après quelques semaines de prise en main du four, du levain, des températures extrêmes… voici revenir les belles fournées dorées.
Et pour les addicts au pain de Jean, son retour est prévu pour début septembre!
Pour le reste des formalités, c’est de la viande de jeune bovin que vous pourrez déguster cette semaine.
Une idée de menu fraîcheur rapide: un bon concombre avec du fromage « ail et fines herbes »!
Belle semaine à vous…
Baptiste
P.S.: petit rappel pour les habitués du vendredi, il n’y aura pas de marché le vendredi 14 juillet, mais le magasin à la ferme sera ouvert le 13!