Bonjour,
« Que vos choix soient le reflet de vos espoirs, non de vos peurs. »
Nelson Mandela
Une autre façon de découvrir le concombre SAIKO c’est de le cuisiner de la manière suivante :
- l’émincer finement (vous avez vu, grâce à sa forme, les tranches ressemblent à des fleurs)
- le faire dégorger avec un peu de sel, dans une passoire (quand je n’ai pas le temps, je me passe de cette étape)
- rincer puis égoutter
- les mettre dans un saladier à macérer avec beaucoup d’aneth et de vinaigre balsamique, au frais
- au moment de servir, terminer l’assaisonnement à votre goût (une huile de votre choix, du sel et du poivre).
Cette semaine, nous aurons :
- du porc,
- des légumes et des fruits,
- du lait et des fromages,
- des pains.
En raison du temps peu clément pour les légumes d’été, nous n’aurons pas de colis de tomates à vous proposer cette année.
A jeudi, vendredi ou samedi
L’équipe de la ferme