Bonjour,
« Le plus beau voyage d’ici bas, c’est celui que l’on fait l’un vers l’autre. »
Paul Morand
Nouvelle devanture à la ferme : Peinture Vincente, cadre Vivien
Cette semaine nous vous proposons :
- De la viande de veau sous vide : saucisses et des morceaux divers,
- des légumes et des fruits,
- des fromages et du lait,
- des pains,
- des oeufs « Les cocottes de Savigny » (uniquement jeudi et vendredi).
Les saveurs de la Chaume c’est des volailles biologiques et produits artisanaux fabriqués à la ferme :
- Des terrines : Canpagne au marc de bourgogne, poulet aux pleurotes et au vin d’Arbois, agneau aux pruneaux, lapin, canard au poivre vert,
- Rilletes de poulet au Chablis,
- Parfait de Lapin,
- Des volailles bio élevées en plein air prêtes à cuire,
- Des Charcuterie artisanales : Terrine au four (selon production de la ferme), pâté en croûte (Carnard, lapiun, poulet ou pintade), paupiette de poulet (girolles, sauge-abricot, tajine), boudin blanc de volaille au porto, Rôti de lapin farci sauje-abricot ou tajine ou curry-carottes, saucisse poulet paysanne.
Vous trouverez plus d’informations sur les saveurs de la chaume.
Et à partir du jeudi 21 avril, c’est tous les jeudi après midi à la ferme.
La Locanda sera présente jeudi, de 15h30 à 17h30, pour vous proposer ses produits d’épicerie italienne et ses pâtisseries faites maison.
N’oubliez pas : vente de viande de cabris sur réservation (Demi cabris ou cabris entier)
Poids moyen carcasse : 7kg
Découpé en gigot, ragoût, baron et épaules à 15€/kg.
A retirer la dernière semaine d’avril : le jeudi 28 avril, vendredi 29 avril ou samedi 30 avril.
Avez-vous réservé votre dimanche 8 mai ?
Nous serons ravis de vous rencontrer à la ferme.
Bonne semaine
A jeudi, vendredi ou samedi
L’équipe de la ferme
@ferme_stlaurent