Bonjour,
Ils l’ont dit et ils l’ont fait… les foins sont finis!
Nos éleveurs devraient peut-être se mettre au poker, car c’était un vrai coup risqué avec les orages qui nous ont tourné autour!
Voici déjà le fenil qui se remplit de belles bottes bien rondes et bien vertes. Le foin est bon, les éleveurs heureux, on pourrait presque voir les vaches saliver d’envie en regardant passer les remorques de leur nourriture hivernale.
Comme il est toujours aussi difficile d’être au four et au moulin, certains animaux ont vu leur vie prolongée d’une semaine et vos assiettes « made in St Laurent » seront plus végétariennes que carnées cette semaine.
Vous pourrez donc vous délecter de bons pois « mange tout » accompagnés d’oignons blancs sans oublier un petit dessert à base de fraises (avec un peu de crème fraiche pour les plus gourmands…).
Je retourne libérer mes légumes d’une invasion massive d’herbe!
Belle semaine à vous et à bientôt sur les marchés avec peut-être vos parapluies.
Pour l’équipe de joyeux Paysans
Baptiste