Semaine n°7

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Il semble bien que les nuages se soient bien essorés au-dessus de nos têtes ces derniers jours!

Ceux qui habitent la vallée de la Saône ont même peut être commencé à construire leur arche devant la montée des eaux…

La Grosne n’est pas sortie de son lit et nous n’aurons pas besoin de prendre nos camions amphibies pour venir à vous sur les marchés.

Si pour le calendrier chinois nous sommes entrés dans l’année du singe, pour le calendrier St Laurentin nous sommes entrés dans le mois du bovin.

Vous aurez donc durant 5 semaines toutes les déclinaisons de viande bovine.

Pour commencer cette semaine, vous pourrez « redécouvrir » du veau Salers, qui sera accompagné des abats de génisse et de taureau ( cœur, foie, langue,…).

Nous finirons cette périodes bovine semaine 11 avec le retour des steaks hachés…

Pour organiser cet heureux événement, nous organisons une pré réservation des steaks. Nous n’en ferons pas beaucoup plus que la quantité pré-commandé.

Donc à savoir: les steaks feront 100gr et seront emballés par deux; leur DLC devrait aller jusqu’au 21 mars et les tarifs seront dégressifs pour vous inciter à nourrir vos congélateurs.

De 1 à 9 steaks : 1,5€ pièce
De 10 à 29 steaks 1,35€ pièce
A partir de 30 steaks 1,2€ pièce

Bonne semaine à vider vos congélateurs!

Baptiste

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