Bonjour,
« La fleur de lotus ne pousse pas sur le marbre. »
Proverbe bouddhiste
L’année dernière la sécheresse faisait rage (comme la photo le montre).
Cette année, les prairies sont vertes, nous venons juste de finir les moissons avec presque un mois d’écart par rapport à l’an dernier.
Cette année est une année difficile pour les légumes d’été comme vous pouvez le constater dans les jardins.
Cette semaine, nous vous proposons :
- viande de porc,
- des légumes et des fruits,
- des fromages et du lait,
- des pains.
Petit message de la part de Victoria en attendant de la revoir sur les marchés.
« Bonjour, c’est Victoria qui vous salue virtuellement, car depuis deux semaines je suis arrêtée. Je profite pour vous parler d’un concombre étonnant. Son petit nom est SAIKO. Exposé avec les concombres classiques vous ne pouvez pas le rater : il est particulièrement long et fin, d’une peau vert foncé épineuse. Cultivé cette année en essai au Domaine, sa quantité est limitée. Côté cuisine, il a de quoi surprendre. Une fois épluché et coupé en rondelles, il reste craquant et tire peu de jus. Il est, d’ailleurs, même inutile d’ôter la cavité centrale car elle est petite et ne contient que peu de graines. Avis aux amateurs et si SAIKO vous plaît, n’hésitez pas à nous le faire savoir, le but étant de cultiver des variétés qui répondent à vos besoins et envies. »
A jeudi, vendredi ou samedi
Bonne semaine
L’équipe de la ferme