Bonjour,
« Le juste milieu. Quelque part entre s’en foutre et en crever. Entre s’enfermer à double tour et laisser entrer le monde entier. Ne pas se durcir mais ne pas se laisser détruire non plus. Très difficile. »
Romain Gary
©Emmanuelle Beau – Des perles de pluie sur les feuilles de radis
Nous avons démarré la plantation de nos plants de légumes d’été : tomates, aubergines, poivrons…
Le jeudi à la ferme vous pouvez acheter nos plants de tomates, aubergines et courges. Nous vous racontons tout dans un prochain mail dédié à ce sujet.
En cette semaine printanière nous vous proposons :
- de la viande de veau sous vide,
- des légumes et des fruits,
- des fromages et du lait,
- des pains,
- des oeufs « Les cocottes de Savigny »,
- des champignons (shitakés et pleurotes) cultivés par Sarah.
Sylvain « Les saveurs de la Chaume » vient une fois par mois, le dernier jeudi de chaque mois. Il sera donc présent ce jeudi 27 avril 2023 avec :
- Poulet bio entier prêt à cuire, Cuisse et filet de poulet bio, Saucisse de poulet à griller, Boudin blanc de poulet au porto, Paupiette de poulet sauge-abricot, Croustillant de poulet à l’ail des ours, Steak haché de poulet x 2 ou x 4
- Pâté en croûte de canard, Terrine de canard au poivre vert
- Rable de lapin farçi curry-carottes
Bonne semaine
A jeudi, vendredi ou samedi
L’équipe de la ferme
@ferme_stlaurent