Semaine 17/2023


Bonjour,

« Le juste milieu. Quelque part entre s’en foutre et en crever. Entre s’enfermer à double tour et laisser entrer le monde entier. Ne pas se durcir mais ne pas se laisser détruire non plus. Très difficile. »
Romain Gary


©Emmanuelle Beau – Des perles de pluie sur les feuilles de radis

Nous avons démarré la plantation de nos plants de légumes d’été : tomates, aubergines, poivrons…

Le jeudi à la ferme vous pouvez acheter nos plants de tomates, aubergines et courges. Nous vous racontons tout dans un prochain mail dédié à ce sujet.

En cette semaine printanière nous vous proposons :

  • de la viande de veau sous vide,
  • des légumes et des fruits,
  • des fromages et du lait,
  • des pains,
  • des oeufs « Les cocottes de Savigny »,
  • des champignons (shitakés et pleurotes) cultivés par Sarah.

Sylvain « Les saveurs de la Chaume » vient une fois par mois, le dernier jeudi de chaque mois. Il sera donc présent ce jeudi 27 avril 2023 avec :

  • Poulet bio entier prêt à cuire, Cuisse et filet de poulet bio, Saucisse de poulet à griller, Boudin blanc de poulet au porto, Paupiette de poulet sauge-abricot, Croustillant de poulet à l’ail des ours, Steak haché de poulet x 2 ou x 4
  • Pâté en croûte de canard, Terrine de canard au poivre vert
  • Rable de lapin farçi curry-carottes

Bonne semaine
A jeudi, vendredi ou samedi
L’équipe de la ferme
@ferme_stlaurent