Bonsoir,
bonne année 2021 !
« Rien n’est absolu.
Tout est changement,
Tout est mouvement,
Tout est révolution,
Tout s’envole et s’en va. »
Frida Kahlo
©Emmanuelle Beau
Cette semaine, nous aurons :
- du saucisson chèvre/porc (33% de chèvre, 67% de porc),
- des légumes et des fruits,
- des fromages, des yaourts et du lait,
- du pain.
Cette année 2021 débute avec le départ de Romain (maraîchage) vers d’autres aventures.
Désormais l’équipe est composée de :
- Amélie (élevage)
- Benoît (élevage)
- Elodie (fromagerie)
- Justine (maraîchage)
- Philippe (maraîchage)
- Tristan (boulangerie)
- Victoria (vente)
Cette semaine, c’est Philippe qui se raconte :
Je suis arrivé sur la ferme en mars 2019 en tant qu’ouvrier agricole.
En juin 2019, l’équipe en place décide de rechercher un associé maraîcher. Je me suis porté candidat et l’aventure a continué.
Ce qui m’a attiré, c’est principalement le collectif. Des personnes formidables, passionnées, qui donnent beaucoup pour leur métier.
Ce que j’ai découvert en m’imprégnant de ce lieu, c’est un paysage, un lieu de caractère, des rencontres humaines, des rencontres poignantes parfois.
Des rencontres avec :
- sur les marchés, les clients et les autres exposants,
- l’équipe du Pain Sur La Table (côté cuisine et côté salle),
- les personnes de Bionali, du magasin bio de Cormatin,
- l’association des amis de Saint-Laurent,
- les stagiaires,
- les différentes classes de jeunes allemands et leurs professeurs (2 classes par an de jeunes ado et de jeunes adultes),
- les résidents et les personnes de passage ici (forgeron, charpentier, dessinatrice, infirmière….).
Au final, des personnes qui enrichissent le lieu de leur énergie.
L’année 2020 a été très particulière : j’espère cependant que nous avons pu maintenir et développer ces liens qui nous unissent, car au final, pour moi, sans ce lien entre nous, nous dépérissons.
Je vous souhaite une bonne année 2021.
Philippe
A bientôt,
L’équipe de la Ferme