Bonjour, « Comme pour l’iceberg, tout ce qui apparaît dans l’univers n’est qu’une infime partie de la réalité. L’essentiel nous est encore caché. »Dom Grammont ©Emmanuelle Beau Information importante : le magasin de la ferme est ouvert ce jeudi 14 juillet aux horaires habituels : de 14h à 19h. Cette semaine, nous vous proposons : de la […]
Bonjour, « L’Amour, la Poésie, c’est par ce seul ressort que la pensée humaine parviendra à reprendre le large. »André Breton Voici, de gauche à droite, Jipsy, Omega et Java, à la tombée du jour – Photo Emmanuelle Beau Information importante : ce vendredi, il y un marché nocturne à Charnay aussi devons-nous quitter les lieux avant […]
Bonjour,« Comment penser le monde si on ne sait pas le rêver ? »Denis Roche Mardi soir dernier, une nouvelle série d’orages à frapper notre département. Nous n’avons pas eu de dégats mais ce n’est pas le cas de tout le monde. Un maraicher de La Guiche a perdu toutes ses cultures extérieures hachées par la grêle. […]
Bonjour, « Il ne sert de rien à l’Homme de gagner la lune s’il vient à perdre la terre. »François Mauriac Se rafraichir comme on peut…. Cette semaine, nous vous proposons : de la viande de porc, des légumes et des fruits : les premières aubergines sont là ! des fromages et du lait, des pains. Sylvain […]
Bonjour, « La liberté est née avec notre âme, le jour où le plus juste a bravé le plus fort. »Alphonse de Lamartine Cette semaine, nous vous proposons : de la viande de jeune bovin sous-vide : escalope, bavette, rôti, sauté, des légumes et des fruits, des fromages et du lait, des pains. Alessandra (La Locanda) ne […]
Bonjour, « Chaque personne que vous rencontrez livre une bataille dont vous ne connaissez rien. Soyez gentil ! »Robin Williams Cette semaine, nous vous proposons : nos plants : uniquement à la ferme jeudi après-midi, de la viande de jeune bovin, des légumes et des fruits, des fromages et du lait, des […]
Bonjour, « La cuisine est la servante de la médecine. »Térence Une recette de choux-raves à la crème pour goûter nos choux-raves :Choux-Raves à la crèmeEpluchez et lavez deux ou trois choux-raves. Les couper en rondelles épaisses et les détailler comme pour les pommes de terre frites. Les faire blanchir légèrement à l’eau bouillante peu salée, 10 […]
Bonjour, « Une photographie, c’est un arrêt du coeur d’une fraction de seconde. »Movilla ©Emmanuelle Beau – Nous avons réparé la serre Laurel Information importante : le magasin à la Ferme sera ouvert ce jeudi 26 mai de 14h à 19h (jeudi de l’Ascension). Cette semaine, nous vous proposons : de la viande de porc, des plants, […]
Bonjour, « Ce qui ne peut danser au bord des lèvres s’en va crier au fond de l’âme. »Christian Bobin ©Emmanuelle Beau – Nigelle de Damas et Escholtzia Cette semaine nous vous proposons : du fromage de tête, nos plants, à la ferme et sur les marchés de Charnay et de Cluny, des légumes et des fruits, […]
Bonjour, « L’humanité est fondamentalement faite de rencontres. »Abderrahmane Sissako ©Emmanuelle Beau Nous vous remercions d’être venus si nombreux aux portes ouvertes ce dimanche, et de nous avoir montrer votre intérêt à travers vos nombreuses questions. Nous avons passé un très bon moment d’échanges et de convivialité en votre compagnie. Cette semaine, nous vous proposons : des […]