Bonjour,
» le bonheur c’est parfois de regarder la vie autrement. «
@commedesmots
Cette semaine au magasin et sur les marchés nous vous proposons :
- en boulangerie :
- le pain spécial : pain sportif (noisette, abricot, raisin, figue, lait)
- des cookies pépites de chocolat,
- des pains à la farine de blé, d’épeautre ou de petit épeautre,
- des fougasses olives et tomates séchées/ tome
- de la viande de veau,
- des légumes et des fruits,
- nos préparations : soupes de courgettes, pâtés et pesto ail des ours.
- des fromages et du lait,
- des champignons (shiitakés et pleurotes) cultivés par Sarah.
Recette :
ingrédients :
– 1 concombre
– 15 cl de vinaigre blanc
– 1 cuillère à café de sucre blond
– 1 cuillère à café de sel fin
– des graines de moutarde
– des grains de poivre
– un peu de menthe fraiche
- Couper les concombre en rondelle ,les laisser dégorger 20 mn, rincer et sécher
- Dans un bol mélanger le sucre (50g) et le vinaigre blanc (60ml), rajouter le mélange au concombre
- Rajouter 1 cuillère à café graines de moutarde et 1 cuillère à café grains de poivre et quelques feuilles de menthe
- Rajouter un peu d’eau
- Fermer le couvercle
- Laisser macérer minimum 4 jours
Informations :
- Le Pastier nous amènera ses pâtes et vous pourrez les acheter à la ferme
- le 15 août nous serons bien au marché de Charnay
Bonne semaine
A jeudi, vendredi ou samedi
L’équipe de la ferme
@ferme_stlaurent