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Semaine 44/2020

Bonjour, « C’est seulement lorsqu’il fait assez sombre que l’on peut voir les étoiles. »Martin Luther King Information importante :La semaine prochaine, du 2 novembre au 7 novembre, il n’y aura pas de pain. Le boulanger prend des vacances.Si vous souhaitez faire des réserves de pain en prévision de cette absence, veuillez nous indiquer par mail votre […]

Semaine 43/2020

Bonjour, Changement de saison…. cette semaine, à la place de la citation, nous vous proposons de voir un documentaire sur le lien entre le sol et notre climat : « Kiss the ground » Sur nos étals, cette semaine : des légumes et des fruits comme les coings sur la photo, des courges déjà découpées (Muscade, butternut, […]

Semaine 42

Bonjour, Le sujet du mail (« un mot gentil peut réchauffer 3 mois d’hiver ») est un proverbe japonais. Un de plus car je vous aime bien. « Les erreurs sont le portail de la découverte » de James Joyce. Que la ferme est belle…. Cette semaine, nous vous proposons : les arrières de génisse (les avants ont été […]

Semaine 41 suite

Bonjour, Dans la précipitation, j’ai oublié une information importante en envoyant le mail ce matin. Les steaks hachés (colis de 3kg) seront disponible la première quinzaine de décembre. Bonne journéeL’équipe de la ferme

Semaine 41

Bonjour, avec la pluie, le vent et le froid, nous sommes vraiment rentrés dans l’automne.Nous allons bientôt vous proposer des noix, des coings, des jus de pommes : cette semaine si nous avons le temps de tout préparer sinon la semaine prochaine. Donc cette semaine, nous vous proposons : de la viande : génisse avant, […]

Semaine 40

Bonjour, Deux composants du fromage de tête. Nous sommes bien rentrés dans l’automne.Une pluie abondante est annoncée  à partir de jeudi. Pour les plus courageux, cette semaine nous aurons : du fromage de tête, des légumes, du pain, des fromages et du lait. C’est la fin des aubergines et des poivrons rouges. Bonne journée.L’équipe de […]

Semaine 39

Bonjour, Cette semaine nous aurons dans nos étals : viande de veau sous vide (Farce, escalope, chippolata, sauté) des pains dont le petit nouveau : petit épeautre 600g des légumes et fruits des fromages et du lait. Bonne journéeL’équipe de la ferme

Semaine 38

Bonjour, « Rien qui m’appartienne sinon la paix du cœur et la fraîcheur de l’air. »Kobayashi Issa Mercredi dernier, montage de la bâche de la serre avec l’aide d’une classe de jeune allemand et de locaux.Merci à tous. Sinon, les retours de marché peuvent ressembler à cela : Cette nous aurons : de la viande de veau, […]

Semaine 37

Bonjour, « Il faut être l’homme de la pluie et l’enfant du beau temps. »René Char La serre est prête pour accueillir sa nouvelle coiffe demain. Cette semaine, nous aurons : du porc, des légumes, des pains, des fromages, du lait. Rappel sur les horaires de Charnay : le marché de Charnay commence à 14h. Nous ne […]

Semaine 36

Bonjour, « L’air est plein du frisson des choses qui s’enfuient. » Charles Baudelaire Les dernières naissances de mardi dernier… Ils sont 10. A ceux qui ont proposé leur aide pour changer la bâche : merci !Finalement nous le ferons le 8 ou 9 septembre : dites-nous si cela est possible pour vous. Cette semaine, il n’y […]